Nieuws
Met veel voldoening kijken we terug op een zonovergoten Dag van de Smaak van het Varken!
Tijdens de terugblik met de werkgroep, waarvan een aantal nog niet eerder een Open Dag hadden meegemaakt, klonk hoe gezellig eenieder het had gevonden. Met leuke en sfeervolle muziek, boeiende demonstraties, lekkere eigengemaakte broodjes worst, hoe het was om de koffie te verzorgen, ook om het netjes te houden! Het gemeenschappelijke begin en eind met een kring van zoveel verschillende mensen, hoe bijzonder het is om in anderhalf uur tijd eigenhandig een (mongools) “huis” op te bouwen, kinderen (en ook volwassenen!) die met grote ogen zijdezachte schapenvachten voelen en kijken naar hoe een vakman ons dagelijks eten bereidt. En dat we hopen dat zij mogen beleven hoe bijzonder het is wat de dieren en planten ons elke dag weer schenken. Anderen hebben ze zelf gevoerd en genoten van alle verschillende dieren op “ons” landgoed.
Een primeur tijdens deze dag was ook de start van het vlees abonnement, naast het sinds het voorjaar bestaande groenteabonnement, en het lidmaatschap van Van eigen Erf, waaronder we onze (kleinschalige) verkoop willen laten vallen. De vlag en stickers waren keurig op tijd.
We hebben deze keer ons PR budget gestoken in een mooie `beachflag`, die we nu vast bij de boerderij hebben staan als herkenningspunt voor de boerderij.
Voor ons was het ook bijzonder om samen te werken met Slow Food en zo vanuit een andere invalshoek dan de biologisch-dynamische richting visie te geven op en platform te bieden aan mogelijkheden om op duurzame wijze om te gaan met het ons geschonken erfgoed, de aarde. Waarbij overigens Slow Food aangaf in die biologisch-dynamische landbouw de meest duidelijke invulling te zien van de slow-food visie….
Om die reden was in de jurt de film te zien Slow Food uit de serie Trendspotting. Helaas was de kwaliteit niet zo goed, maar scheen gelukkig buiten de zon. Vandaar hier de link naar deze uitzending: http://tvblik.nl/trendspotting/slow-food
Eerdere nieuwsberichten zijn terug te vinden in ons archief.
Er is een aparte pagina met beschrijvingen van Open Dagen.
Tenslotte is er nog een overzicht van diverse werkdagen waaronder het verslag van een door Zinnige Zaken georganiseerde werkdag
